Признаки и лечение отравления у детей

Признаки пищевого отравления у детей и возможные причины

На сегодняшний день пищевое отравление у детей – довольно распространенная жалоба от родителей. Однако, в данном случае не надо паниковать, ведь этим вы еще больше испугаете ребенка. Отбросьте все свои переживания в сторону и действуйте! Все ваши действия должны быть направлены на оказание первой медицинской помощи вашему ребенку и выводу токсичных веществ из его организма.

Возможные причины отравления детей

Ядовитые продукты могут стать причиной отравления ребенка.

Пищевое отравления условно разделяют на 2 вида. Однако, от этого условного деления опасность для здоровья ребенка не уменьшается. Итак, различают 2 вида пищевых отравлений:

  1. Отравление ребенка ядовитыми продуктами. Такое отравление может произойти из-за употребления ребенком ядовитых ягод, грибов или семян растений.
  2. Отравление токсичными веществами. Под таким отравлением понимается отравление, в результате приема еды, содержащей болезнетворные микроорганизмы и токсичные вещества.

Даже не знаю, можно ли сказать, что отравление токсичными веществами еще хуже, чем ядовитыми продуктами, но то, что из-за такого отравления может случиться интоксикация или какая-то патология – это факт.

Не стоит путать отравление токсинами с пищевой токсоинфекцией. Она отличается от отравления коротким инкубационным периодом. Данная инфекция не заразна, так что контактировать с ребенком при токсоинфекции безопасно. Чаще всего пищевое отравление наступает после приема таких продуктов питания:

  • Яйца (особенно, если они имеют треснувшую скорлупу, а также сырые яйца)
  • Морепродукты
  • Сладости с кремом
  • Зелень и корнеплоды
  • Молоко и молочные продукты
  • Думаю, что говорить о салатах и другой готовой продукции, находящейся на прилавках супермаркетов вообще нет смысла, т.к. данная пища является кладом для кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.

    Если после употребления готовой продукции из супермаркета ваш ребенок себя чувствует нормально, то можете считать это чудом.

    Определенно, сложно запретить своему чаду скушать фрукты или одну порцию мороженого в летнюю жару. Да и делать этого, собственно говоря, не нужно. Достаточно попросту быть более внимательным при выборе товара.

    Покупая что-то ребенку в магазине, убедитесь в том, что вы покупаете качественную продукцию, а также обратите внимание на срок ее годности. Вы можете быть спокойными только зная, что ваш ребенок ест качественные продукты, которые изготавливались надежным предприятием в соблюдении санитарно-гигиенических норм.

    Самая лучшая профилактика – здоровое питание ребенка едой, приготовленной дома самостоятельно.

    Какие симптомы указывают на отравление ребенка?

    Повышенная температура у ребенка — признак отравления.

    При отравлении симптомы у ребенка будут проявляться неожиданно с нарастающим характером, т.е. сперва может быть тошнота, к которой присоединится рвота, а рвота будет сопровождаться высокой температурой и т.д.

    При легком отравлении самочувствие ребенка может удовлетворительным, но это не значит, что в дальнейшем признаки пищевого отравления не станут прогрессировать. Просто все симптомы будут появляться постепенно, угнетая организм малыша.

    В то же время при сложной форме отравления у ребенка может наблюдаться инфекционно-токсический шок. В целом, симптомы пищевого отравления у ребенка выглядят так:

    1. Тошнота
    2. Обильная рвота
    3. Расстройство желудка (оно может быть 15 и даже больше раз в день)
    4. Диарея
    5. Повышенная температура
    6. Наличие в фекальных массах сгустков крови, слизи или зеленого цвета
    7. Бледность кожи
    8. Сухость во рту
    9. Учащенное биение пульса и учащенное дыхание
    10. Снижение артериального давления
    11. Моча концентрированная, т.е. приобретает темный оттенок
    12. Не ждите пока симптомы будут добавляться. Ведь это может привести к обезвоживанию организма. Чем дольше вы оттягиваете момент обращения к врачу, тем больше вреда вы приносите здоровью своего ребенка.

      Как оказать первую помощь ребенку при отравлении?

      Каждый родитель в домашних условиях может оказать первую помощь своему ребенку. Оказывается помощь в 4 этапа:

      Промывание желудка поможет избавиться от остатков вредной еды.

      Что значит промыть желудок? – Это значит, что вам нужно как можно скорее очистить его от остатков той вредной еды, которой ребенок отравился.

      Конечно дома у вас нет медицинского зонда, а ребенка и так одолевает усталость от частых позывов рвоты, но ничего не поделаешь – избавляться от провокатора пищевого отравления надо в срочном порядке.

      Итак, сделать это можно следующим образом: нужно убедить малыша выпить 1 – 2 литра теплой кипяченой воды, после чего засунув пальцы в рот, и нажав на корень языка, вызвать рвоту. В идеале данная процедура должна проводиться 2 – 3 раза. Короче говоря, делать это надо до тех пор, пока в не появятся чистые промывшие воды при рвоте.

      Кстати! Хочется развеять миф о антидотных свойствах молока. Это ошибочное мнение, молоко никак не поможет вашему ребенку. Ведь отравленный организм ребенка устал и не имеет сил на переваривание пищи.

      Также для промывания желудка от остатков вредной пищи можно использовать пищевую соду. Порция: 1 сл. л./1 л питьевой воды. Для промывания желудка можно применить марганцовку, но имейте в виду, что применять марганцовку можно в виде ее насыщенного раствора, а не в кристаллическом виде.

      В любом случае, промывание желудка вышеперечисленными способами можно только в возрасте от 5 лет!

      Маленьким детям промывают желудок только при помощи медицинского зонда и только в больнице под наблюдением лечащего врача.

      В ожидании машины скорой помощи уложите ребенка на бочок и следите за тем, чтоб в его дыхательные пути не попали рвотные массы.

      Прием энтеросорбентов

      Промыть желудок не достаточная мера. Дальше придется воспользоваться энтеросорбентами. Это необходимо для снижения количества токсичных веществ в кишечнике. Маленьким детям лучше давать энтеросорбенты, выпускаемые в виде суспензий, т.к. суспензию можно развести водой и ребенку будет это приятнее пить.

      Однако, если вы не нашли такого энтеросорбента, то покупайте в форме таблеток. Их можно измельчить и также разбавить в питьевой воде. Перед приемом энтеросорбента ознакомьтесь с прилагаемой к препарату инструкцией, поскольку у каждого препарата есть индивидуальные дозировки, условия применения и хранения.

      Борьба с обезвоживанием

      Рисовый отвар — отличное средство в борьбе с обезвоживанием.

      Не забывайте бороться с обезвоживанием организма вашего малыша. Давайте ему пить как можно чаще (например, каждые 15 минут хотя бы по пару глотков). Пить ребенку можно следующее:

    13. Чай (черный или зеленый, но не крепкий)
    14. Негазированная минеральная вода
    15. Рисовый отвар
    16. Специальные солевые растворы
    17. Над целесообразностью применения клизмы бытует много споров. Однако, решение остается за вами. Однозначно, простая клизма не сможет вам ничем помочь. Понадобится именно сифонная клизма. Но, не имея навыков, лучше не беритесь. Иначе напугаете ребенка и сами перенервничаете.

      Самым надежным способом является вызов бригады скорой помощи, т.к. тот же аппендицит имеет аналогичные отравлению симптомы.

      При отравлениях нельзя употреблять антибиотики.

      Максимальное время, которое вы можете себе выделить на попытку лечения в домашних условиях, это сутки.

      Если в течение суток ситуация не стабилизируется – незамедлительно вызывайте бригаду скорой помощи. Сразу выбросьте из головы такие лечебные процедуры:

      Это объясняется тем, что рвота и понос – реакция, которая стремится защитить организм от проникших вредоносных бактерий и токсичных веществ.

      Если вашему чаду еще нет 2 лет, то даже легкое пищевое отравление необходимо будет лечить в больничных условиях. 2-годовалые детки подлежат обязательной госпитализации в стационарное отделение.

      При проведении лечебных процедур очень важно восполнить недостаток жидкости и электролитов в организме. Для этого нужно соблюдать правильный питьевой режим. Восстановить необходимый уровень жидкости в организме можно за счет таких напитков:

      Уговорите ребенка пить напиток в малом количестве, но часто (через каждые 15 минут). Помимо режима правильного питья также понадобится соблюдение лечебной диеты. Нужно будет отказаться от употребления пищи на 4 – 6 часов, но при этом не забывайте давать ребенку пить. По истечению срока воздержания от еды можно перейти к щадящей диете.

      К щадящей еде относятся жидкие, полужидкие и перетертые продукты питания. Кормить ребенка нужно маленькими порциями. Разбить приемы еды на 8 порций в сутки.

      К тому же, ребенку придется отказаться от употребления сладостей, свежего хлеба и цельного молока на несколько дней. Это необходимо во избежание возможного процесса брожения в кишечнике, а данная пища является провокатором процесса брожения. Также в рационе ребенка должны быть нежирные продукты питания. Рекомендуется употреблять такие продукты:

    18. Каши на водяной основе
    19. Овощные супы и отварное мясо (подавать всю в виде пюре)
    20. Сухарики
    21. Кисломолочные продукты
    22. На протяжении ближайших 2 – 3 недель желательно приготовление еды ребенку на пару и исключите из его меню следующее:

      Как лечить пищевые отравления — смотрите в видеоматериале:

      Чтобы вернуться к повседневному режиму и привычному рациону, нужно восстановить организм, который пострадал от ядовитых продуктов.

      Лечебные процедуры при пищевом отравлении ребенка не могут обойтись без применения энтеросорбентов. Покупать их надо только по рекомендациям врача. На крайний случай прислушайтесь к рекомендациям фармацевта.

      После того, как вы справились с явными признаками отравления, можно продолжать лечение с использованием ферментов, т.к. это очень важно для восстановления полезной микрофлоры организма вашего дитя. Прием ферментов поможет избежать развития дисбактериоза или гастрита.

      Помимо энтеросорбентов также можно давать ребенку и активированный уголь. Примечательно, что его можно давать деткам не только при пищевом отравлении, но и при инфекционном заболевании., особенно если оно обнаружено в ЖКТ.

      Детям, которые еще не умеют пить таблетки, можно активированный уголь измельчить и разбавить питьевой водой. Таким образом вы получите суспензию. Преимущество суспензии состоит в том, что она более эффективна по сравнению с таблетками, а также усваивается значительно раньше, чем таблетка.

      На сегодняшний день для малышей предусмотрено огромное количество препаратов, которые выпускаются в виде суспензий, порошков и гранул. Все они отлично растворяются в воде.

      Относительно дозы стоит отметить, что она исчисляется исходя из веса ребенка. Такую информацию можно получить, внимательно изучив прилагаемую к препарату инструкцию. Также нужно обратить внимание на имеющиеся противопоказания. Еще одна полезная информация, содержащаяся в инструкции – это условия хранения.

      В общем, всегда внимательно изучайте инструкцию, проводите лечебные процедуру строго п о инструкции и храните медикаменты по условиям хранения, указанным в инструкции.

      Поскольку активированный уголь имеет черный цвет, родителям не стоит паниковать при виде черного кала у ребенка.

      Профилактика пищевого отравления у ребенка

      Перед приемом пищи необходимо мыть руки.

      Чтобы предотвратить пищевое отравление у ребенка, нужно чаще мыть руки, убрать подальше все, что может навредить здоровью вашего ребенка и откажитесь от сырой воды.

      В этом деле нужно быть не только внимательным по отношению к действиям ребенка, но и по отношению к себе. Например:

      • Давайте ребенку только вымытые овощи и фрукты
      • Мойте руки перед приготовлением еды
      • Следите за сроком пригодности купленных продуктов
      • На самом деле этот список может быть очень длинным, но самое главное – это соблюдать правила гигиены и следить за правильным питанием вашего дитя.

        Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

        pishhevarenie.com

        Признаки пищевого отравления у ребёнка

        Пищевым отравлением называется комплекс патологических симптомов, возникающих при употреблении в пищу недоброкачественных или ядовитых продуктов питания.

        Врачами иногда используется термин «токсикоинфекция», что объединяет в себе причины заболевания (отравления): поражение токсинами, поражение организма бактериями и смешанный вариант.

        Причины пищевых отравлений

        Под термином «недоброкачественный продукт» понимают обычный ежедневный продукт питания, который в силу некоторых причин приобрёл опасность для употребления в пищу.

        Здесь возможны следующие варианты:

      • истёк срок годности продукта (процессы гниения и разложения приводят к накоплению в нём опасных для здоровья токсинов);
      • обсеменение свежего продукта вредными бактериями (например, на немытых фруктах часто можно встретить кишечную палочку, на скорлупе яиц сальмонеллу);
      • поражение свежего продукта токсинами бактерий (при нарушении технологии приготовления кремов в них могут попасть токсины стафилококка).
      • Вторая группа объединяет в себе довольно много опасных бактерий (палочки и кокки), при попадании которых в организм возникают признаки пищевого отравления. Ботулизм, эшерихиоз, сальмонеллез, дизентерия — вот неполный список инфекционных поражений желудочно-кишечного тракта.

        Стоит отметить, что все эти заболевания врачи инфекционисты относят не к пищевым отравлениям, а к острым кишечным инфекциям (ОКИ), но только при лабораторном обнаружении бактерий. Если же специфический для этих болезней микроорганизм выявить не удалось, а клиническая картина не вызывает сомнений, то используют общее понятие — токсикоинфекция.

        Итак, помимо отравления недоброкачественными продуктами, часто в медицинской практике приходится сталкиваться с отравлениями ядовитыми растениями или химическими ядами, попавшими в пищу. Если испорченными продуктами питания имеют риск отравиться все, то ядовитые растения, лекарственные препараты и бытовую химию употребляют по незнанию или неосторожности в основном дети.

        Особенности пищевого отравления у детей

        По причине незрелости систем и органов пищевое отравление у ребёнка протекает тяжелее, чем у взрослых. Порой одна и та же еда не причиняет никакого вреда маме, но может стать причиной тяжёлой токсикоинфекции у её малыша.

        Рассмотрим подробнее причины несостоятельности детского организма:

      • пониженная кислотность желудочного сока, который является первым барьером на пути болезнетворных бактерий;
      • недостаточная защитная функция печени (другими словами, не полностью сформированная система ферментов, необходимых для нейтрализации, связывания и выведения ядов печенью);
      • быстрое всасывание токсинов со слизистых оболочек ротовой полости, желудка и кишечника (это объясняется хорошо развитой системой кровоснабжения органов);
      • низкая фильтрационная способность почек;
      • нарушение нормальной защитной микрофлоры кишечника (дисбактериоз часто встречаются у детей раннего возраста).
      • Все вышеперечисленное приводит к тому, что пищевые отравления возникают у детей чаще, проявляются рано и быстро, а протекают гораздо тяжелее, чем у взрослого человека. Именно поэтому при возникновении симптомов пищевого отравления у детей необходимо обратиться к врачу!

        Самостоятельно лечить в домашних условиях можно лишь лёгкие токсикоинфекции с незначительным нарушением общего состояния ребёнка.

        Совершенно недопустимо заниматься самолечением новорождённых (от рождения до года), так как частота развития тяжёлых осложнений у этой группы детей довольно высокая!

        Клиническая картина пищевого отравления у ребёнка

        Отравления у детей подразделяют на период бессимптомного течения болезни и период развернутой клинической картины.

        Период бессимптомного течения (латентный)

        Это время от попадания в организм инфекции до первых признаков её проявления. Длительность его может быть от 30 минут до суток и зависит от возраста ребёнка, количества съеденной пищи, вида токсина или возбудителя, индивидуальных особенностей. Симптомов может или не быть совсем, или появиться слабость, недомогание, дискомфорт, потливость. Как только определённое количество яда всасывается в кровь, появляются первые признаки пищевого отравления.

        Период развёрнутой клинической картины

        Период от попадания токсина в кровь до полной его элиминации (выведения из организма). Продолжительность этой стадии отравления зависит не только от реакции детского организма на токсин, но и от своевременности принятых мер (как правило, не более 5–6 дней).

        Проявляется пищевое отравление симптомами поражения слизистой желудка и кишечника (острый гастроэнтерит), общей интоксикацией и обезвоживанием (потеря жидкости). По мере нарастания дискомфорта и слабости появляется тошнота, ребёнок становится вялым, сонливым, отказывается от еды. Повышается температура тела (у детей до 3–5 лет может достигать 39,5 C по Цельсию), возникают разной выраженности боли в животе. Последние обусловлены спазмом гладких мышц желудка и кишечника. Для быстрого выведения токсинов, попавших внутрь, организм использует защитную реакцию: рвоту и диарею. Следует запомнить, что троекратная рвота у детей уже требует срочных мер по восстановлению водно-электролитного баланса.

        Рвота у ребёнка при пищевом отравлении, как и понос может возникать по 10–12 раз в сутки! Потеря жидкости приводит к появлению признаков обезвоживания:

      • бледность;
      • заострённые черты лица;
      • сухая кожа;
      • судороги, анурия, гипотония (снижение артериального давления), ацидоз (закисление крови) появляются при значительном обезвоживании и являются опасными осложнениями токсикоинфекции.

      В большинстве случаев основные проявления отравления уменьшаются в первые 1–3 суток, оставляя после себя чувство слабости и сонливости. Некоторое время могут сохраняться боли в животе, головная боль, отсутствие аппетита, расстройство стула.

      Что делать при появлении признаков пищевого отравления у детей

      Описанные выше симптомы пищевых токсикоинфекций неспецифические, то есть характерны для большинства отравлений. При употреблении в пищу ядовитых растений (ягоды ландыша, паслёна, аконит, клещевина, белладонна и другие), некоторых лекарственных препаратов и бытовой химии, ядовитых грибов помимо стандартных признаков появляются и симптомы, характерные именно для конкретного яда.

      При любом пищевом отравлении у ребёнка родителям можно посоветовать следующее:

    23. при возникновении на фоне пищевой токсикоинфекции подозрительных или необычных симптомов, таких как судороги, потеря сознания, выраженная тахикардия, низкое давление, сильная головная боль, нарушение зрения, речи, шаткая походка, рвота или стул с кровью, галлюцинации, одышка— стоит немедленно вызвать скорую помощь;
    24. пищевое отравление у новорождённых (дети до года) лечится только под наблюдением врача педиатра;
    25. при тяжёлом течении отравлений показана госпитализация в стационар.
    26. Лечение пищевого отравления у детей

      Комплекс лечебных мероприятий складывается исходя из тяжести клинической картины, возраста ребёнка и вида токсина (причина интоксикации). Итак, что же нужно делать родителям при пищевом отравлении у ребёнка? Как эффективно и быстро вылечить пищевое отравление?

      Самое главное — восполнить потерю жидкости! У педиатров с большим успехом используется раствор Регидрона, который нужно давать ребёнку в количестве 1–2 столовых ложек через каждые 10 минут и после каждой рвоты или жидкого стула. При отсутствии препарата можно использовать обычную кипячёную воду.

      Основное правило, которое нужно запомнить родителям, — это давать воду небольшими количествами, но часто.

      При первых признаках пищевого отравления до появления рвоты неплохо помогают сорбенты (активированный уголь, Полисорб, Смекта, Энтеросгель).

      Механизм действия препаратов заключается в абсорбировании на своей поверхности ядовитых веществ и токсинов и их выведении. Таким образом, чем раньше они были приняты, тем больше шансов уменьшить поступление токсина в кровь.

      Кишечные антибиотики и противодиарейные препараты

      Эту группу лекарственных средств стоит использовать только по назначению врача и при лабораторном установлении диагноза острой кишечной инфекции (например, сальмонеллез, ботулизм, дизентерия). Самостоятельно приняв решение дать детям кишечные антибиотики и противодиарейные препараты, вы действуете на свой страх и риск!

      В некоторых случаях возможно самостоятельное применение суспензии Энтерофурила или капсул Лоперамида для уменьшения диареи.

      Препараты для восстановления микрофлоры можно начинать давать ребёнку после прекращения рвоты. Они ускоряют выздоровление, уменьшают выраженность симптомов отравления, помогают в борьбе с болезнетворными бактериями.

      Применяют пробиотики как для лечения, так и для профилактики отравлений и инфекций.

      На время лечения ребёнок нуждается в щадящей диете с ограничением мучного, сладкого, жирного, острого и солёного. Полностью исключают соки, молочные продукты и полуфабрикаты.

      В заключение хотелось бы сказать, что все лечебные мероприятия, их продолжительность, дозы препаратов должен назначать только лечащий врач. Помощь при тяжёлых пищевых отравлениях у ребёнка оказывают только в условиях стационара. Лучшей профилактикой пищевых отравлений является соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.

      otravleniy.com

      Пищевое отравление у ребенка лечение и симптомы

      Отравление у детей достаточно частое явление. Родителям полезно знать как распознать и что предпринять в сложившейся ситуации. Для лечения пищевого отравления у ребенка, нужно вовремя распознать инфекцию и выбрать эффективные процедуры.

      Признаки и симптомы пищевого отравления у ребенка

      Первые признаки пищевого отравления, которые предшествуют основным, являются жалобы ребенка на боль в животе, капризность, слабость и общее вялое состояние. Позже появляются тошнота и рвота. Когда инфекция уже распространилась по организму, начинается понос и может подниматься температура у ребенка. Так реагирует организм на действие токсинов, которые попадают в слизистые кишечника и желудка.

      Различные инфекции могут иметь свои особенные проявления. Так, палочка ботулизма вызывает двоение в глазах, болезненное глотание – вплоть до нарушения речи и дыхания.

      Появляться симптомы пищевого отравления у ребенка могут как очень быстро, в течение пары часов, так и через большой промежуток времени – до нескольких дней. Это зависит от источника отравления. При этом отравление у всех, принимавших некачественную пищу, может проявиться по-разному.

      Лечение пищевого отравления у ребенка

      Если удалось распознать проблему очень быстро, то первая помощь и лечение при пищевом отравлении у ребенка будет в том, что в течении пары часов после употребления плохого продукта нужно успеть сделать промывание желудка. Для детей следует использовать кипяченую воду, количество которой рассчитывается в зависимости от возраста.

      Для малыша от десяти месяцев до года берется 20 мл на килограмм веса, для детей от двух до шести нормой считается 16 мл/кг. Для тех, кто постарше (7-14 лет), следует рассчитывать по 14 мл/кг. Ребенка нужно напоить жидкостью и, когда все выпито, вызвать рвоту надавливанием на корень языка. После рвоты и очистки желудка следует дать следующее лекарство – сорбент «Энтеросгель» или активированный уголь.

      Когда после приема некачественной пищи прошло уже больше, чем два часа, промывание желудка заменяют очистительной клизмой. При повышенной температуре у ребенка воду можно использовать слегка прохладнее комнатной. Больного укладывают на левый бок и аккуратно вводят кончик клизмы, смазанный для легкости введения кремом.

      После введения жидкости и извлечения клизмы ягодицы ребенка надо сжать и подержать таким образом некоторое время. Клизма хорошо очистит кишечник, а после процедуры также необходимо дать больному сорбент.

      При рвоте и поносе организм теряет большое количество жидкости, поэтому родители должны следить за тем, чтобы организм ребенка не обезвоживался. Чтобы этого не допустить, рекомендуется применять растворы, которые содержат калий, соль, соду и глюкозу. Специальные порошки, на основе которых делаются такие растворы, продаются в любой аптеке (например, «Регидрон»).

      Содержимое одного пакетика растворяется в литре либо полулитре кипяченой воды, и ребенок должен пить полученный раствор в течение суток. Общее количество жидкости рассчитывается от массы тела. До года оно должно составлять 150-200 миллилитров раствора на каждый килограмм, для старших детей оптимальной дозой является 120-170 миллилитров на килограмм. Жидкость надо выдавать ребенку порционно, чайной ложкой каждые пять-десять минут.

      Увеличение дозы такого раствора может стать причиной повторной рвоты. Процедуру отпаивания нужно проводить до остановки рвоты и прекращения жидкого частого стула. После поноса ребенку следует дополнительно давать жидкость – 10 мл/кг.

      Питание во время отравления

      Полностью лишать ребенка пищи во время отравления нельзя. Следует предложить малышу покушать, когда пройдет рвота. Но не нужно переусердствовать, поскольку слизистая оболочка еще будет воспалена.

      Диета при пищевом отравлении должна быть такая: блюда лучше выбирать жидкие и полужидкие – крупы, фрукты и овощи следует разваривать и протирать. Рыбу, мясо готовить надо в виде суфле. Малышей можно кормить детским питанием. В рационе должны оставаться кисломолочные продукты, благотворно влияющие на работы пораженной вредными веществами печени. Аналогичное питание у ребенка должно быть какое-то время после пищевого отравления для нормализации пищеварения.

      Следует ограничить число углеводов, а также исключить жиры в чистом виде (например, сливочное масло). Убрать из меню надо и овощи, вызывающие метеоризм: свеклу, огурцы, репу, редис, бобовые, квашеную капусту. Не стоит давать ребенку и некоторые фрукты, например, апельсины, мандарины, сливы, виноград. Не принесет пользы при отравлении черный хлеб.

      Если самочувствие совсем плохое и наблюдается высокая температура, следует перейти на дробное питание – семь и менее раз в день через два или два с половиной часа. Такие частые приемы пищи будут способствовать восстановлению пищеварительной функции.

      Ребенок может отказываться от еды, в таком случае не следует кормить его насильно или заставлять – это может стать причиной новых приступов рвоты или тошноты. Когда же состояние больного начнет улучшаться, диету следует расширять, постепенно возвращаясь к стандартной.

      Во время отравления пищевыми продуктами ребенок теряет множество витаминов, которые необходимо восстанавливать. Поэтому на этапе выздоровления ему желательно пропить витаминный комплекс препаратов для детей.

      Важность профилактики

      Дети чаще страдают от отравления, чем взрослые, поскольку организм их еще развился не полностью и некоторые защитные функции не столь сильны. Чтобы как можно реже сталкиваться с таким явлением, следует придерживаться несложных правил:

    27. Нужно внимательно относиться к выбору продуктов, всегда проверять срок годности, свежесть и не забывать про термическую обработку во время приготовления пищи;
    28. Следует обучить ребенка элементарным правилам гигиены (мытье рук после улицы, посещения туалета и перед приемом пищи);
    29. Нельзя с раннего возраста внушать ребенку, что можно перекусывать в точках быстрого питания – различных ларьках и небольших кафе. Если доводится кушать вне дома, лучше выбирать проверенные заведения с чистым санузлом и хорошим сервисом;
    30. Пищу для домашнего приготовления следует хранить по правилам, чтобы она не испортилась раньше времени;
    31. Детям лучше не разрешать пить сырую воду и некипяченое молоко.
    32. Как правило, причиной отравления становится нарушение некоторых из описанных правил. Однако это происходит не всегда, поскольку причиной может стать и какая-либо инфекция. Не следует брать ребенка в общественные места, если известно, что в городе/деревне многие пострадали от отравления.

      При лечении пищевого отравления у ребенка надо помнить, что это не такая безобидная вещь. Если симптомы ярко выражены, а чадо чувствует себя очень плохо, следует обратиться за помощью к врачам.

      mybabic.com

      Симптомы и лечение пищевого отравления у взрослых

      Пищевое отравление у взрослого человека может возникать по многим причинам. При тяжелом течении оно может приводить к серьезным нарушениям в работе внутренних органов. В этой статье мы рассмотрели пищевое отравление у взрослого, симптомы и лечение этого заболевания, основы его профилактики, о последствиях пищевых отравлений читайте в другой статье на нашем сайте.

      Причины развития отравления пищей

      Отравление продуктами питания может возникнуть по огромному количеству причин:

    33. Приготовление пищи человеком, который заражен бактериальной кишечной инфекцией. Патогенные микроорганизмы попадают в еду через плохо вымытые руки, после посещения уборной.
    34. Использование в пищу просроченных, испорченных и сгнивших продуктов. Даже свежая еда при несоблюдении правил хранения может оказаться опасной, в ней заводятся бактерии, способные вызвать острую интоксикацию.
    35. Употребление продуктов, зараженных кишечной инфекцией. Они могут быть свежими и нормальными на вкус. Особую опасность представляет рыба, мясо, грибы и молочные продукты.
    36. Отравление консервами, зараженными ботулизмом. Эта инфекция может развиваться в мясных, рыбных, овощных консервах, варенье и закрытом компоте.
    37. Несоблюдение основ личной гигиены. Через грязные руки можно заразиться кишечной палочкой.
    38. Запомните, что люди с ослабленным иммунитетом, с хроническими заболеваниями пищеварительной системы и беременные более склонны к отравлению.

      Основные клинические проявления пищевого отравления

      Симптомы пищевого отравления у взрослых развиваются в среднем через 4-8 часов после употребления некачественной еды. При ботулизме они могут возникать через 1-2 суток. Тяжесть состояния зависит от количества съеденного и вида токсина или возбудителя.

      Обратите внимание, что при отравлении ядовитыми грибами симптомы могут возникнуть уже через 15-20 минут после еды.

      Основные признаки пищевого отравления:

    39. тошнота и рвота – первые симптомы отравления. С помощью рвоты организм старается избавиться от некачественной пищи. В рвотных массах можно увидеть остатки еды, желудочный сок, слизь и желчь. рвота приносит больному временное облегчение, но через некоторое время тошнота возвращается;
    40. боль в животе локализуется в желудке и кишечнике. Она может быть тупой, ноющей или острой. При развитии поражения поджелудочной железы боль становится опоясывающей, невыносимой;
    41. диарея, как правило, многократная и обильная. При сальмонеллезе стул окрашен в зеленый цвет, а при дизентерии он водянистый, может содержать прожилки крови. Обильный понос приводит к быстрому обезвоживанию;
    42. повышение температуры тела характерно для кишечной бактериальной инфекции. Гипертермия также может быть признаком острого гастрита или панкреатита (частых осложнений отравления);
    43. тахикардия (учащенный пульс) развивается вследствие интоксикации, обезвоживания и повышенной температуры тела;
    44. одышка – признак тяжелого состояния больного. Дыхание становится учащенным, более поверхностным;
    45. головная боль, общая слабость, бледность кожи – признаки тяжелого течения отравления.
    46. В случае острого отравления, поражения ядовитыми грибами возможно нарушение работы центральной нервной системы. У отравившегося человека могут появляться судороги, нарушаться сознание. В критических случаях больной впадает в глубокое коматозное состояние. Возможна остановка дыхания и сокращений сердца.

      Оказание первой доврачебной помощи при отравлении

      Что делать при отравлении пищей в домашних условиях? Запомните, что заниматься самолечением этого заболевания категорически запрещено. В первую очередь вызовите бригаду скорой помощи. Только медики могут точно оценить степень тяжести больного и сказать, нужна ли ему госпитализация в стационар.

      Пока бригада СМП к вам едет, начните самостоятельно оказывать отравившемуся первую доврачебную помощь.

      Чем лечить больного при отравлении едой до приезда скорой помощи.

      Для того чтобы самостоятельно промыть желудок, следует выпить быстро литр простой воды, и вырвать ее. Желательно повторить эту процедуру несколько раз.

      Очищение желудка необходимо для выведения из него остатков отравленной пищи, которая еще не успела всосаться. В случае тяжелых отравлений эта процедура помогает спасти жизнь больного.

      Промывание желудка категорически запрещено проводить при появлении рвоты черного цвета. Этот симптом свидетельствует о начавшемся желудочно-кишечном кровотечении. Осложнения отравления могут развиться у больных хроническим гастритом и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

      Очистительная клизма помогает вывести из кишечника токсины и патогенные бактерии. Она проводится на простой кипяченой воде. Температура ее должна быть комнатной. Клизма повторяется несколько раз, до появления чистых кишечных промывных вод.

      При отравлении пищей можете использовать любые сорбенты, какие есть в домашней аптечке (активированный уголь, смекта, сорбекс, атоксил и т. д.). Перед приемом проверьте их срок годности и внимательно прочитайте правила дозирования.

      Препараты групп сорбентов очень эффективны при пищевом отравлении. Они нейтрализуют и выводят остатки токсинов, бактерий и снижают понос.

      До приезда врачей напоите больного негазированной минеральной или столовой водой, сладким чаем. Лучше всего пить не спеша, понемногу и часто. Так вы не спровоцируете повторную рвоту.

      Что делать при потере сознания

      Если больной потерял сознание, положите его на твердую поверхность. Лучше всего приподнять ему ноги вверх, это обеспечит приток крови к сердцу и головному мозгу. Для того чтобы предотвратить захлебывание рвотными массами и западение языка, поверните его голову набок.

      Если у вас дома есть нашатырный спирт, смочите им ватку и дайте вдохнуть человеку. Резкий запах пробудит его.

      Отсутствие реакции на нашатырь свидетельствует о развитии коматозного состояния. До приезда врачей контролируйте пульс и дыхание больного.

      Пульс проверяйте на шее в области сонной артерии, а дыхание – положив больному руку на грудную клетку. В случае остановки дыхания и сердцебиения следует начинать проводить непрямой массаж сердца.

      Первая медицинская помощь при отравлении

      Первое медицинское лечение пищевого отравления у взрослых проводится бригадой скорой медицинской помощи, которая приехала на вызов. Они проводят осмотр больного, собирают анамнез (историю болезни), проверяют пульс, артериальное давление, сатурацию и дыхание. Затем они приступают к оказанию первой медицинской помощи, которая состоит из:

    47. введения препаратов, устраняющих тошноту и рвоту (церукал, метокопрамид или осетрон). Эти лекарства действуют на рвотный центр и быстро устраняют симптомы;
    48. капельниц с растворами для снижения интоксикации и лечения обезвоживания, электролитного сбоя в организме;
    49. спазмолитических препаратов, которые устраняют боль в животе, кишечную колику;
    50. кислородной терапии через маску.
    51. Затем медики решают, нужно ли госпитализировать больного. Пациенты с легким течением заболевания могут проходить лечение в домашних условиях. При тяжелом состоянии, больного госпитализируют в инфекционное или реанимационное отделение, где в дальнейшем проводится его лечение и обследование.

      Лечение отравления в домашних условиях

      Как лечить пищевое отравление в домашних условиях? Диета и препараты назначаются семейным или участковым терапевтом. Самолечением заниматься категорически запрещено. Все препараты должны быть согласованы с доктором.

      Основные компоненты лечения в домашних условиях перечислены далее.

      Во время лечения отравления больному необходим полный покой. Нельзя посещать учебу, работу, заниматься домашними делами или спортом.

      Лежать следует в хорошо проветренном помещении. Влажная уборка в нем должна проводиться каждый день.

      Диетическое питание – основа лечения. Категорически запрещено пить алкоголь, кофе, газированные напитки, курить. Нужно отказаться от сдобной, копченой, жирной и острой пищи.

      Кушать нужно понемногу и часто. Размер разовой порции не должен превышать по размеру ладонь больного. Можно есть:

    52. рисовую, овсяную и гречневую каши;
    53. куриный бульон;
    54. нежирное мясо курицы;
    55. бананы, запеченные яблоки;
    56. подсушенный белый хлеб и галетное печенье;
    57. тушеные или отварные овощи.
    58. Антибактериальные препараты

      Антибиотики назначаются доктором при кишечной инфекции. Их необходимо принимать строго по схеме.

      Эти препараты принимаются при ощущении боли в животе. Они помогают убрать кишечную колику и метеоризм. Спазмолитики: но-шпа, дротаверин, платифиллин.

      Ферменты назначаются для регуляции пищеварения и работы поджелудочной железы. Принимаются они во время еды. Препараты: креон, мезим, панкреатин.

      Эти лекарства назначаются для восстановления кишечной микрофлоры после отравления и приема антибиотиков. Препараты: линекс, бифидумбактерин.

      Профилактика отравления

      Постоянное проведение профилактики отравления поможет вам защитить себя и близких от этого заболевания. Ниже приведены рекомендации, которым следует придерживаться постоянно:

    59. При покупке или при использовании продуктов питания проверяйте их дату производства, осматривайте упаковки на целостность. Мясо и рыбу желательно нюхать.
    60. Приобретайте продукты питания только в официальных и лицензионных торговых точках. Навсегда забудьте о стихийных рынках.
    61. Тщательно мойте руки, посуду и продукты.
    62. Храните еду правильно. Быстро портящиеся продукты должны храниться в холодильнике.
    63. Не замораживайте повторно мясо или рыбу. Это может привести к размножению в ней гнилостных бактерий.
    64. Не покупайте готовые блюда. Лучше всего не лениться и готовить пищу самостоятельно. Только так вы будете знать, из чего, как и в каких условиях она сделана.
    65. Отравление пищей у взрослых может произойти по множеству причин. К его лечению следует относиться серьезно. При появлении первых симптомов болезни вызывайте скорую помощь. Пока едут медики, промойте больному кишечник и желудок, дайте попить воды и сорбенты. Легкие отравления могут лечиться в домашних условиях после назначения врачом диеты и лекарств. Не стоит заниматься самолечением. Берегите свое здоровье.

      otravlenye.ru

      Что делать при отравлении яйцами — симптомы и первая помощь

      В современном мире не может ни один праздничный стол обойтись без яиц. Этот простой, на первый взгляд ингредиент, входит в основную массу блюд. Несмотря на частое его употребление, мало кто задумывается над возможностью отравления этим продуктом.

      Тем не менее, такие ситуации очень часто встречаются.

      Ни для кого не является секретом то, что последствия потребления в пищу некачественного или же испорченного продукта может привести к отравлению. Такая еда становится не только непригодной к потреблению из-за наличия в ней вредоносных бактерий, но и опасной для жизни и здоровья человека.

      Многие считают, что яйцо питательный и очень полезный для организма продукт. Он способен насытить организм человека множеством витаминов и структурных элементов, которые необходимы для полноценного развития. Во всяком случае, это мы слышим с самого детства.

      Однако, нужно отдать должно тому, что врачи редко, а иногда и вообще не предупреждают, об опасности, которая подстерегает человека при употреблении яиц.

      Отравиться можно в нескольких случаях:

    66. съесть заражённый продукт;
    67. употребить пищу, которая приготовлена без правильной кулинарной обработки;
    68. несоблюдение правил гигиены в процессе приготовления (плохо вымытая посуда, грязные столы и т.д.)
    69. Возможные источники заражения

      Абсолютно любая инфекция, которая находилась непосредственно в яйце или же попала в такой продукт в процессе приготовления пищи является источником заражения. Зачастую, при употреблении такого заражённого продукта (в том числе и отравление тухлым яйцом), есть риск заражения сальмонеллой, что приведёт к пищевому отравлению и заболеванию сальмонеллезом.

      Сальмонелла очень активно может размножаться в сырых яйцах. Такое заболевание может даже привести к смертельному исходу. Источником заражения считается бактерия, что обитает как в самом яйце, так и на его скорлупе. Она передаётся от птицы.

      А вот отравиться после употребления его в сыром виде – запросто. В связи с тем, что сальмонелла погибает при высоких температурах, отравление варёным яйцом не возможно.

      Существует перечень блюд на основе яиц, которые могут быть опасны для здоровья и вызывать отравление:

    70. майонез, приготовленный в домашних условиях;
    71. употребление сырых яиц, а также взбитых яиц с сахаром;
    72. не полностью прожаренная яичница;
    73. яйца всмятку.
    74. Инкубационный период развития отравления сырым яйцом может длиться до суток. После истечения этого времени, у человека наступает стандартная для отравления картина. Она будет зависеть исключительно от возможного проявления болезни и состояния иммунной системы.

      Но, тем не менее, следует быть очень осторожными в процессе приготовления любых яиц, потому как нарушения основных правил хранения и гигиены могут привести к наступлению неблагоприятных последствий в виде отравления.

      Симптомы при отравлении яйцами

      Основными симптомами отравления являются:

    75. сильная и продолжительная тошнота;
    76. рвота;
    77. понос/запор;
    78. спазмы в области живота;
    79. полная слабость;
    80. озноб;
    81. общий упадок сил;
    82. ухудшение зрения;
    83. сухость в горле;
    84. нечеткая речь,
    85. паралич;
    86. слабость в области мышц,
    87. На фоне отравления может происходить воспаление на слизистой желудка — гастрит. Он сопровождается тошной, рвотой и сильной слабостью. При остром начале заболевания к указанным выше симптомам может присоединиться воспаление в области тонкого кишечника.

      При поражении, вследствие отравления, толстого кишечника могут проявляться ещё и признаки колита, то есть происходит воспаления в этом отделе.

      Самая опасная группа риска – это дети в возрасте до 10-ти лет. У детей наблюдается:

    88. резкое снижение аппетита;
    89. повышение температуры до граничных пределов;
    90. явно выраженная слабость;
    91. стул становится частым и жидким, с возможной примесью слизи или крови;
    92. боль в животе.
    93. Кроме того, у ребёнка может быть поражена нервная система, о чём свидетельствуют:

    94. головокружение;
    95. головная боль;
    96. предобморочное состояние;
    97. полное или же частичное нарушение сна;
    98. общая вялость.
    99. У людей в возрасте может быть нарушена работа сердечно-сосудистой системы. Отмечается снижение давления, меняется ритм и частота пульса.

      Отравление яйцами — что делать?

    100. После того, как у пациента обнаруживаются первые признаки отравления, следует тщательно промыть желудок, чтобы вредные вещества не всасывались в кровь. Для этого необходимо приготовить и выпить кипячёную воду с несколькими ложками соли и несколькими каплями йода. В основном, у больного возникают рвотные позывы, после принятия такого раствора. Однако, если их не наблюдается, рвоту следует вызывать самостоятельно, путём надавливания на окончания языка пальцами.
    101. Также рекомендуется вызывать диарею. Это можно сделать, дав больному выпить несколько ложек растительного масла или же специализированных препаратов. Следует обратить внимание на то, что вызывать диарею можно лишь в том случае, если жидкий стул отсутствует, иначе можно существенно обезвожить организм и нанести дополнительный вред пострадавшему.
    102. Для того, чтобы организм не страдал и для поддержания водного баланса следует регулярно пить воду. Маленьким детям и пожилым людям её следует пить каждые 10 минут по нескольку небольших глотков.
    103. Лечение отравления куриными яйцами

      Лечение будет зависеть от степени реального поражения. Однако есть единый комплекс лечебных мероприятий, которые будут применяться универсально.

    104. Из-за того, что понос или же рвота, или всё вместе, являются последствиями отравления, организм обезвоживается. Это опасно для любого человека, а особенно для маленьких детей и людей в возрасте. В таком случае, пациентам необходимо применять специальные препараты, которые будут восстанавливать водный, а также электролитный баланс. Среди них особое место, благодаря своей эффективности, занимают «Регидрон» и «Оралит». После заболевания нужно неукоснительно соблюдать диету.
    105. Изначально, в первые 24 часа, следует воздержаться от любого принятия пищи. Однако потребление воды следует максимально увеличить. С водой из организма выводятся все вредные элементы, тем самым состояние больного будет стабилизироваться.
    106. На вторые сутки можно начать употреблять лёгкие бульоны и подсушенный хлеб. Дальше постепенно вводят щадящие перетёртые продукты. Следует помнить, что слизистая при отравлении очень страдает, и потребление твердых продуктов, консервации, острой и жирной пищи может нанести вред.
      • Медики советуют избегать, в течение недели после отравления, употребления в пищу свежих овощей и фруктов.
      • После оказания первой медицинской помощи больному необходимо принимать различные поливитаминные комплексы.
      • В некоторых, особенно сложных случаях, может быть назначена антибиотикотерапия. Такие назначения проводятся исключительно медиком при изучении общей клинической картины состояния больного и учитывая его анамнез.
      • Желательно, при любых случаях отравления, доставить пострадавшего в больницу, ведь лишь врачом может быть определена и степень отравления, оказана правильная помощь и назначено необходимое лечение, что препятствует возникновению неблагоприятных последствий для организма.

        Таким образом, хоть яйцо является вкусным продуктом, его употребление может доставить множество проблем. Избежать их можно только при соблюдении правил приготовления продукта.

        otravleniya.com