Можно ли давать ребенку ряженку

Когда можно давать ряженку ребенку

Оба продукта (ряженка и кефир) являются полезными для детей раннего возраста. Начинать ввод необходимо с более простых кисломолочных продуктов – кефир, бифивит. Научных данных, которые подтверждали преимущества одного продукта перед другим (кефир/ряженка) я не встречал.

мама_местная 08/11/2011 в 15:55:55

записи на UAUA.info

  • Конкурсы и акции — возможность выиграть гарантированные подарки и принять участие в розыгрыше поощрительных призов.
  • Выгоды от учетной

  • Клуб UAUA.info — программа лояльности для активных читателей UAUA.info. Накапливайте баллы и выигрывайте подарки!
  • Актуальная рассылка — советы экспертов, последние новости для настоящих и будущих родителей
  • указанный при регистрации

    Выгоды от учетной

Я тоже делаю творог сама в микроволновке из кефира + немного молока (все нежирное). Поначалу кефир брала на нашей детской кухне, но он там 3,2% жирности, консультировалась по этому поводу у ЕО, он ответил: Ни один из моих пациентов не пользуется услугами мол. кухни. Все покупают обычный кефир 0-1% жирности. Чего и вам желаю. А по поводу жирности творога. Чем меньше, тем лучше. У нас есть прекрасный творог 0% — его все и покупают .

А если имеется у ребенка склонность к аллергии, то жирные кефир и творог точно крайне нежелательны.

Сообщения: 159 Зарегистрирован: Ср апр 20, 2005 16:27 Откуда: Украина, Киев Контактная информация:

OlegK. и мы даем кефир БИО Премиум, 1% (Галактон). А творожок Яготинский 9 %. с 6ти мес магазинный, но пока что (ттт) все нормально

Катрин писал(а): Я тоже делаю творог сама в микроволновке из кефира + немного молока (все нежирное). Поначалу кефир брала на нашей детской кухне, но он там 3,2% жирности, консультировалась по этому поводу у ЕО, он ответил: Ни один из моих пациентов не пользуется услугами мол. кухни. Все покупают обычный кефир 0-1% жирности. Чего и вам желаю.

а почему все так уверены, что кефиры и твороги даже самых популярных ТМ полезны для ребенка? что там нет консервантов, и вообще химии может, можно делать творог из кислого молока доверенной коровы? я еще прикорм не вводила, но скоро придется — нам уже 5,5мес. и мы как раз на дачу едем — а там коров много. а жирность уменьшить разбавлением молока. или все таки лучче покупной кефир и творог?

yagra. действительно сделать творог с молока доверенной коровы лучше. Но я исходила из того что творог то из покупного молока делать, так какая разница.

Я вполне доверяю современным технологиям. В отличии от детской молочной кухни. Столько слышала детей отравляются потому что какая то баба Маня руки после туалета не помыла. Все таки на заводах все больше автоматизировано. ИМХО. )

Сообщения: 479 Зарегистрирован: Пт апр 08, 2005 10:07 Откуда: Винницкая обл. Украина Контактная информация:

специально глянул на упаковку кефира БИО-Премиум, 1% :

Высококачественное молоко, бифидобактерии . никаких консервантов не указано.

Хотя, по упаковке судить — себя обмануть. Но по крайней мере, при приёме в пищу именно этого кефира никаких побочных действий не замечено (бывало, заменяли другими кефирами — резко проявлялся дерматит).

А домашнее молоко-молоку рознь. Выбрать доверенную корову — довольно проблематично. Хотя бы потому, что нужно экспериментировать с ребёнком. А тут одним дерматитом вряд ли обойдётся

Я вот против доверенной коровы.По крайней мере у нас.Если бы моя личная была Ой, опять увидела,как они пасутся у дороги,а тут машины ездеют..Понимаю,что в магазине не из других мест,но все таки как то обработанно,автоматизированно.Мы пьем кефир из магазина в пакетах.У нас есть такой кефир Лакта+ .Очень вкусный с добавлением лактулозы.А творог магазинный не берем,сильно сухой.Беру обезжиренный на молочной кухне.Молоко тоже в пакетах,магазинное.Не магазинное кипятить надо,так какой потом в нем толк?

Коровье молоко оно очень жирное,да и согласна с девочками неизвестно какую траву она ест или где пасется.Все таки на молочных заводах контроль качества существует.Если точно знаете эту корову ,то молоко разводите водой,рзбавляйте и как любое молоко обязательно надо кипятить А вот овощи-фрукты так это наоборот без проблем!Со своего огорода это просто сказка найти овощи-фрукты.Вот жду тоже когда сезон начнется и свекровь с дачи будет помидорчики-огурчики давать.Потому что то,что продается даже и не пахнет этим У нас хорошо еще,что прикорм совпал с с сезоном,так что Анька получала чистые овощи-фрукты.Может поэтому и аллергий не было

Сообщения: 1911 Зарегистрирован: Ср мар 23, 2005 18:19 Откуда: Владимир Поблагодарили: 1 раз Контактная информация:

Ввели прикорм творогом. Начался страшный запор. Слово страшный подходит как никогда. Творог делаю сама из кефира 1%. Но вот что я подумала — при нагревании кефира отходит сыворотка. И вот в ней то я следов жира не нахожу (во всякос случае визуально). Тогда получается, что творог у меня не 1%, а намного больше. Или я не права? Подскажите, может кто силен в молочном производстве?

Может быть кто-то сталкивался с подобной проблемой?

Ряженка для детей: не только полезно, но и вкусно!

Сегодня мы расскажем:

1. Полезное в ряженке

2. Когда включать ряженку в детский рацион

3. Вкусные рецепты на основе ряженки

Ряженка была изобретена в южных странах. Родиной этого вкусного и полезного напитка можно считать как Украину, так и степи Средней Азии. В условиях теплого климата молоко быстро прокисало. Чтобы этого избежать, его прокаливали , уваривали, а затем и сквашивали. При этом все целебные свойства молока дополнялись свойствами кисломолочных продуктов, да еще и в концентрированном виде. С тех пор ряженку (варенец, катык) пьют с удовольствием и дети и взрослые.

Состав и свойства

В первую очередь ряженка — кисломолочный продукт. Значит, главное его свойство — помогать в переваривании и усвоении пищи, обеспечивать организм простым для переработки белком и множеством витаминов, ферментов и микроэлементов.

Мы уже писали о пользе этого напитка для беременных и кормящих мамочек. Но еще больше важна ряженка в рационе детей.

Главная польза ряженки в обилии витаминов А, В, С и РР. Эти составляющие помогают формировать нервную и костную системы организма, дают необходимую для активной жизни энергию, поддерживают детское сердце

Среди микроэлементов, главные в ряженке — кальций и фосфор. Вещества необходимы детскому организму для укрепления костной системы, здоровья зубов. Такие микроэлементы как соединения серы, способствуют правильному формированию и росту внутренних органов.

Магний и калий — способствуют нормализации работы всех желез, выступают главными регулировщиками эндокринной системы, налаживают обмен веществ.

Возрастные особенности ряженки: когда включать в детский рацион?

Вопрос очень актуальный и однозначного мнения среди медиков нет. Кто-то считает, что ряженка — это тот самый продукт, который можно включать в рацион ребенка с 8 месяцев (не более 50 мл в день). После года дозу можно увеличить до 100 мл в день.

Диетологи считают, что ряженка принесет реальную пользу ребенку только с 3-х летнего возраста. Но все сходятся в одном — ряженка детям необходима для повышения иммунитета, нормализации роста и развития.

Свежесть, свежесть и еще раз свежесть!

Ряженка должна быть свежей. Эта простая истина поможет избежать пищевых отравлений, неожиданностей в виде поноса. Особенно важна свежесть в детском рационе. Если ряженка предназначается младенцу, лучше не доверять крупным производителям этого продукта, а приготовить самостоятельно. используя закваски VIVO. Только в этом случае можно быть уверенным в качестве продукта на 100%.

Ряженка VIVO станет гарантом здоровья и отличного настроения всей семьи, а ваши дети будут расти здоровыми, подвижными и веселыми!

Детские блюда из ряженки

Несмотря на то, что ряженка — самодостаточный продукт, из нее можно приготовить неожиданные блюда, которые придутся по вкусу детям.

Например, творожный десерт из ряженки:

— Отжимаем творожок с помощью марлевого мешочка ;

— Смешиваем полученный творожок с коричневым сахаром (3 столовые ложки), добавляем два яйца, немного ванилина, все взбиваем в блендере до получения воздушной массы;

Десерты перед подачей можно полить клюквенным сиропом. Подобный десерт будет полезен и детям, но самым маленьким лучше предложить сам творожок из ряженки, без сахара и запекания.

Домашний сыр из ряженки:

— Смешать два стакана ряженки, два стакана кефира (3,2%) и стакан сметаны(25%);

— На кастрюлю поставить дуршлаг, выстелить его марлей (3 слоя), вылить на марлю смесь;

— Поставить кастрюлю в холодильник на сутки.

Через сутки вы получите вкусный, свежий и полезный домашний сыр, который можно использовать как бутербродную массу, а также добавлять в овощные или фруктовые салаты.

rozhdenierebenochka.ru

Можно ли 8 месячному ребенку ряженку

Вопросы о детском здоровье

С какого возраста можно давать ряженку?

Добрый вечер 🙂 Очень рассчитываю на Ваш ответ, так как не нашла его в книгах или других официальных источниках.

Сыну 1 год 2 месяца. Кисломолочку в виде домашнего симбиотика, бифидокомплекса употребляем с 7 месяцев. Последнее время стал отказывать от йогурта. Подскажите, можно ли малышу в таком возрасте давать ряженку и заменить ей кефир? На вкус она гораздо приятнее, слаще и малышу такое разнообразие может прийтись по вкусу! Или же можно готовить симбиотик на ТОПЛЕНОМ молоке в качестве основы.

П.С. Ряженку планирую готовить дома на закваске Био ряженка.

Комментарии к записи

Войти Зарегистрироваться Только зарегистрированные пользователи могут комментировать.

МОЖНО =) С кефира мы начали прикорм, как и рекомендует КЕО. Кефир брала (и беру) местного производителя 1%, сейчас кушает и 2,5% и 3,2. Комаровский Е.О. рекомендует макс. жирность кисломолочки 3,5% и не более 150гр, но это для ребенка 1го года жизни. Для сладости он можно добавить курагу, изюм или чернослив. Но у меня сын и так кушает с удовольствием (даю в качестве ужина).Ряженку, бифидок кушаем месяцев с восьми. Эти продукты беру так же мест. пр-ля. САМА никогда не готовила))

Думаю можно! Главное, как всегда, не забывать вводить продукт как новый. Так как в процессе переработки в молоке происходят химические изменения и образуются новые химические вещества и изменяется массовая доля веществ, что способствует изменению вкуса.

А если ознакомление с продуктом пройдет хорошо, то думаю малыш получит только радость от нового вкуса. Ну если конечно он ему понравится.

Попробуйте, в конечном итоге не цианистый калий вы ему предлагаете.

Можно ли давать ряженку в 1 год и 2 мес?

Единственное, если у малыша аллергия на коровье молоко, разве не будет у него аллергии на его производные?

Если аллергия только на коровье молоко, если это конечно же возможно то можно понемногу пить йогурт или есть сыр. Например в 230 мл йогурта — половина рекомендованной детям дневной нормы кальция. Твердый сыр (например пармезан) содержит больше кальция, чем то же количество молока. Кроме молочных продуктов, кальций есть в апельсиновом соке с добавками, ревене, лососе, цельном зерне, соевых бобах, фасоли, брокколи, шпинате, кунжутном семени, миндале, папайе. Так что альтернатива все таки есть.

йогурт детский очень редко можно встретить без добавок.

сейчас такой огромный выбор детской продукции и мне кажется что все таки йогурт без добавок можно найти. Я например своей доченьке даю растишку, хотя и написано что с 3-х лет, я советовалась с педиатром и она мне сказала, что если у вас нет аллергия и вы растишку хорошо переносите кушайте на здоровье, а на счет ряженки все таки вам решать, но мне кажется можно немножко подождать, вырастет и тогда будет пить ее если захочет.

Как успешно зачать ребенка? Как вести себя во время беременности и родить здорового малыша? Чем заняться в декрете? Как правильно организовать режим дня ребенка? Советы экспертов и личный опыт родителей. На Posobie.info вы найдете ответы на тысячу вопросов, возникающих у мам и пап, воспитывающих детей! Уникальный сервис развития малыша, расчет выплаты пособий, адреса роддомов, поликлиник, больниц, парков и бассейнов, полезных магазинов для беременных и детей. Календарь развития ребенка: от рождения до школы, календарь беременности по неделям, список вещей в роддом и для новорожденного, сотни важных статей и тысячи интересных новостей, призовые фотоконкурсы, игры и викторины!

Posobie.info — полезный сайт для мам. Создан с любовью, нежностью и заботой!

#169; 2006 — 2016 ROMART Media. Tel/fax: +7 499 721-0000

Воспроизведение информации сайта в любой форме, в том числе и в переводе, в любых СМИ, в том числе в Интернет,

возможно только при условии указания прямой ссылки на www.posobie.info.

Пособие «От младенчества до школы»

Пособие «Скоро в школу»

«Беременность. Пособие для будущих мам»

«Рождение ребенка. Пособие для молодых родителей»

«Уход за ребенком. Пособие для молодых родителей»

«Секреты материнства. Пособие для молодых родителей»

«Быть мамой просто. Пособие для молодых родителей»

«В ожидании малыша. Пособие для будущих мам»

«Подготовка к родам. Пособие для будущих мам»

«Готовимся стать мамой. Пособие для будущих мам»

«Растем и развиваемся. Пособие для молодых родителей»

«Педагогика с пеленок. Пособие для родителей»

«Приятные хлопоты. Пособие для молодых родителей»

«Первый год малыша. Пособие для молодых родителей»

font color=#FF0000 b Правильный уход за волосами /b /font color=#FF0000

Приказа №149 «Клинический протокол догляду за здоровою дитиною от 0 до 3 лет» ввод кисломолочных продуктов начинается с 8-9 месяцев.

а я вообще слышала, что от ряженки никакого толку нет,

мне кажется — все равно же натуральный продукт?

Ряженка, приготовленная с помощью специальных заквасок и ультпастеризованного молока, это кисломолочный продукт, который обладает такими же полезными свойствами, как и все другие специализированные кисломолочные продукты: белок легче усваивается, он является высокоэнергетическим продуктом, улучшает перистатику кишечника. Единственное что, на сегодняшний день нет ни одного украинского производителя, который бы делал специализированую детскую ряженку промышленного производства.

И там и там есть полезные закваски, это как в йогурте натуральном.

o-detjah.ru

Можно ли давать кошкам ряженку

Заботиться о кошке — прежде всего значит составить ее правильное питание. Правильный рацион в первую очередь состоит из кисломолочных продуктов и белковой пищи. Кисломолочные продукты обеспечивают кошке здоровый обмен веществ, а также насыщают полезными пребиотиками. Но все ли кисломолочные продукты можно кошке, а в частности ряженку? Здесь нужно учесть много факторов в ее составе, который может повлиять на работу, как отдельных органов, так и организма в целом. Можно ли давать кошке ряженку, что входит в состав и как влияет на организм — разберемся подробнее.

Можно ли давать ряженку кошке

Если бы кошка умела разговаривать, то она бы сказала: «Конечно мне можно ряженку». Коты обожают этот кисломолочный продукт, практически каждая кошка начинает ласково мурлыкать при виде и аромате ряженки. Но стоит ли вносить ее как неотъемлемый продукт в рацион для своего питомца? Ряженка имеет множество полезных витаминов и минералов для организма животного:

  • Углеводы (на 100г – 4,2г).
  • Жиры (на 100г – 4г).
  • Белки (на 100г – 2,8г).
  • Пребиотики.
  • Белки, которые хорошо усваиваются благодаря термической обработке.
  • Фосфор и кальций.
  • Витамины группы В.
  • Железо.
  • Магний.
  • Калий.
  • Витамины РР.
  • Если обобщить все полезные качества, то в принципе ряженка для кошек очень полезна, но есть одно «но» — это процент жирности. В изначальном приготовлении в ряженку добавляют сливки, как элемент закваски, поэтому она более калорийна по сравнению со своими собратьями кефиром и йогуртом. Кошки плохо переносят жирную пищу. У них может начаться расстройство кишечника, жидкий стул, болевые ощущения, вялость. Например, творог допускается животному жирностью до 9% маленькими порциями два раза в неделю.

    Какую ряженку можно давать кошке

    Ряженка, как и любой продукт должна быть свежей. Не стоит давать ряженку кошке после того, как она постояла более 48 часов в открытой упаковке. Употребление несвежей ряженки может пагубно сказаться на здоровье питомца и даже привести к отравлению. Как известно, ряженка имеет бледно розовый цвет, поэтому будет странно увидеть на прилавках магазина другой цвет – лучше избегать такого новшества и покупать ее в стеклянной или прозрачной упаковке, где можно было бы рассмотреть окрас.

    Выбирайте ряженку однопроцентную, но даже такая может оказаться жирной для кошки. Поэтому прислушаться к совету ветеринара о приеме ее не более 4-х раз в месяц будет как раз кстати. Если вы не нашли ряженку 1 %, возьмите 2,5 %, но при кормлении разбавьте ее кипяченой холодной водой 1:3.

    Многоликость ряженки: что может произойти при длительном применении ряженки в пищу кошки

    Наряду с тем, что ряженка содержит в себе большое количество полезных веществ для организма кошки, она может причинить вред при длительном и частом применении:

  • При приготовлении ряженки в ее составе образуются гликотоксины. Их процент достаточно мал, но при частом принятии ее это может отразиться на здоровье кошки. Они способны травмировать работу сосудов и почек.
  • Ряженка противопоказана кошкам страдающим от ожирения. Входящие в состав ряженки сливки (как закваска), делают ее жирной и калорийной. Еще она способна вызывать аппетит.
  • Можно ли давать коту ряженку

    Этот вопрос требует обширного толкования. Любая пища индивидуально полезна или вредна для каждой кошки по-разному. Если подвести итог и взять во внимание здоровых кошек, то давать ряженку не более 4-х раз в месяц можно. Ваш питомец охотно будет довольствоваться кисломолочным лакомством. Небольшие порции только осчастливят вашу кошку (кота). Беря во внимание тот факт, что ряженка благотворно влияет на иммунную систему и помогает работе пищеварительного тракта, то это обстоятельство только бесспорно рекомендует ее применение в допустимых нормах.

    Если рассматривать отзывы многих хозяев четырехлапых питомцев, то здесь мнения немного расходятся. Одни говорят, что их кошки регулярно получают порцию вкусной ряженки, другие, что даже от малейшей капли у животного происходит расстройство кишечника или аллергическая реакция.

    Исходя из всего изложенного выше, можно сделать вывод, что любой продукт, который вы собираетесь дать впервые нужно отслеживать и предлагать своему любимцу по минимальной дозировке (по чайной ложке). А чтобы избежать неприятных последствий со здоровьем, следует контролировать процесс и соблюдать рекомендации специалистов.

    kotkoshka.ru

    Можно ли давать кефир грудному ребенку

    С какого возраста вы стали давать ребенку «взрослые» молочные продукты?

    Можно ли давать ребенку сметану, ряженку

    Все мамы слышали о пользе кефира и йогурта для организма детей и взрослых. Однако ассортимент кисломолочных продуктов в магазине включает намного больше наименований. И когда кроха уже познакомился с кефиром, родители интересуются, можно ли разнообразить детский рацион похожими продуктами, например, ряженкой. Для ответа нужно разобраться, допустим ли такой напиток в меню ребенка в 1 год, каковы его польза и вред для детского организма и как правильно ввести ее в прикорм.

    Ряженка является натуральным продуктом, от которого ребенок получает много пользы:

  • Этот кисломолочный напиток дает ребенку белки, полезные углеводы и жиры. Такие питательные вещества хорошо усваиваются в организме ребенка, обеспечивая его рост.
  • Употребляя ее, ребенок будет получать витамин С, витамины группы В, витамин А, а также достаточно много кальция, магния, калия и других минеральных веществ.
  • Благодаря длительной термообработке, в таком продукте отсутствуют вредоносные бактерии.
  • Молочная кислота из нее благотворно сказывается на функциях почек и ЖКТ.
  • Ее употребление положительно влияет на перистальтику кишечника, сопротивляемость организма к инфекциям и прочность костей.
  • Приятный вкус такого кисломолочного напитка разнообразит детское меню. Он зачастую нравится малышам и позволяет включить кисломолочные продукты в рацион деток, которые не любят кефир.
  • Ее можно включать в меню ребенка с лактазной недостаточностью.
  • Благодаря своей питательности и довольно высокой калорийности (если сравнивать с другими кисломолочными напитками), ряженка помогает быстро утолить голод, поэтому выступает хорошим вариантом перекуса.

  • В некоторых случаях встречается аллергия.
  • Просроченный продукт может стать причиной инфекции.
  • Избыточное употребление в возрасте до года оказывает высокую нагрузку на почки.
  • Еще больше о свойствах вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

    Со скольки месяцев давать детям

    Многие педиатры разрешают ввести ряженку в детский рацион с 8 месяцев вместе с другими кисломолочными продуктами.

    В возрасте 8-12 месяцев порция ряженки должна составлять до 50 мл в день. С года ребенку можно давать 100 мл в сутки, а в 2 года порция может быть увеличена до 200-250 мл.

    Для детей первого года предпочтительнее готовить ряженку самостоятельно из детского молока и специальной закваски, например, Лактоферм, СвойЙогурт, Йогуртель или Виво. Так мама может быть уверена в безопасности продукта. Детям старше года можно предлагать взрослую ряженку, при условии, что продукт свежий и от проверенного производителя.

    Популярный врач относится к кисломолочным напиткам положительно и именно с них советует начинать прикармливать грудничков. Первым из таких продуктов Комаровский рекомендует включить в рацион младенцев старше 6 месяцев кефир. После этого можно познакомиться и с ряженкой.

    При этом известный педиатр рекомендует употреблять кисломолочные продукты 1 раз в день до 3-летнего возраста, чтобы не провоцировать избыточную нагрузку на выделительную и пищеварительную систему малышей первых лет жизни. Пить ряженку или кефир Комаровский советует во второе кормление.

    Как ввести в прикорм

    В первый раз ограничьтесь чайной ложечкой ряженки, дав ее ребенку в первой половине дня. Наблюдая за малышом, удостоверьтесь, что такой продукт не вызвал проблем с пищеварением или аллергию. Если все в порядке, порцию постепенно можно увеличивать.

    • Покупая кисломолочный напиток, который предназначается детям, обязательно смотрите на его сроки годности. Качественный продукт без консервантов должен храниться не дольше 5-7 дней.
    • Предпочтительнее брать для детского питания продукт в стеклянной таре, чтобы можно было прямо в магазине проверить цвет и однородность продукта. Покупайте напиток кремового оттенка с равномерной консистенцией.
    • Обязательно понюхайте ряженку после открывания упаковки, а также попробуйте ее до того, как предложить малышу. Если она неприятно пахнет или ее вкус вас насторожил, давать такой продукт детям нельзя.
    • Ряженку можно назвать самодостаточным продуктом, ведь благодаря ее необычному карамельному вкусу она может употребляться, как отдельное блюдо. В нее не обязательно добавлять сахар или фрукты, чтобы изменить вкус продукта (чтобы она понравилась малышу). Тем не менее, готовить из ряженки фруктовые и ягодные коктейли можно. Такие напитки внесут в меню ребенка разнообразие, порадуют вкусами и дадут немало пользы для организма.

      Подробнее о роли кисломолочных продуктов в питании ребенка смотрите в передаче доктора Комаровского.

      мама двоих детей с медицинским образованием

      С какого возраста можно давать ребенку ряженку?

      Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:

      Ряженка для детей: с какого возраста можно?

      Среди микроэлементов, главные в ряженке — кальций и фосфор. Эти вещества необходимы детскому организму для укрепления костной системы, здоровья зубов. Такие микроэлементы как соединения серы, способствуют правильному формированию и росту внутренних органов.

      Когда включать ряженку в детский рацион?

      Вопрос очень актуальный и однозначного мнения среди медиков нет. Кто-то считает, что ряженка — это тот самый продукт, который можно включать в рацион ребенка с 8 месяцев (не более 50 мл в день). После года «дозу» можно увеличить до 100 мл в день.

      Детские блюда из ряженки

      — Отжимаем творожок с помощью марлевого «мешочка»;

      — Заполняем творожной массой формочки (лучше всего керамические) и ставим в духовку на 25 минут при температуре не больше 150 градусов;

      — Готовые десерты оставляем в духовке до полного остывания, затем выбираем их и ставим в прохладное место (не в холодильник!).

      1. Детский творожок: пусть ребенок растет сильным и здоровым!

      bikeshopping.ru

      Коровье молоко в детском рационе — с какого возраста вводить и стоит ли?

      Коровье молоко — камень преткновения всех современных родителей.

      С какого возраста можно давать его ребенку , какая польза от этого продукта и что лучше выбрать — молоко или смесь?

      Еще несколько десятилетий назад коровье молоко было одним из самых популярных продуктов в детском рационе, сегодня же педиатры и диетологи считают его чуть ли не воплощением зла. Где же истина?

      На форумах молодых мамочек можно найти множество противоречивых советов о том, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко , а потому — давайте разбираться самостоятельно.

      Молоко коровье и мамино: все отличия и особенности

      Грудное вскармливание — важнейший этап в жизни млекопитающих.

      В отличие от представителей других классов, пищеварительный тракт новорожденных еще не сформировался до конца, а потому не приспособлен для твердой «взрослой» пищи.

      Все основные питательные вещества и элементы, необходимые для здорового роста и развития, ребенок получает из первой в своей жизни еды — материнского молока.

      Млекопитающие — класс обширный: кроме людей, к нему относится более тысячи родов. Все они очень разные.

      И совершенно логично, что состав материнского молока каждого животного имеет несколько разный химический состав — ведь младенцам каждого вида необходимо развиваться по-своему и получать свой набор микроэлементов.

      Выясняем, когда можно давать малышу коровье молоко

      Чтобы в дальнейшем корректно сравнивать молоко человеческое и коровье, давайте разберемся, какие вещества и в каком количестве содержит каждое из них, а также для чего они нужны.

      Сравнение будем проводить для состава стандартного объема: 100 грамм чистого женского молока и цельного коровьего.

      Совет: в магазинном пастеризованном молоке показатели незначительно отличаются, причем часто разница зависит от производителя. Каждый раз при покупке не ленитесь заглянуть на этикетку и прочитать таблицу показателей пищевой ценности продукта.

      Итак, начнем с молока коровьего. В 100 граммах его содержится:

    • 60 калорий
    • 3,25 грамм жиров
    • 5,2 грамма углеводов
    • 3,2 грамма белка
    • 28 мкг витамина А
    • 0,04 мг витамина В1
    • 0,18 мг витамина В2
    • 0,44 мкг витамина В12
    • 0,5 мкг витамина D
    • 113 мг кальция
    • 10 мг магния
    • 143 мг калия
    • 90 мг фосфора
    • Основной упор, как хорошо заметно по этому списку, приходится на кальций (а также витамин D, который помогает ему усваиваться), калий и магний.

      Лучшим питанием грудничка до года будет материнское молоко

      Что касается человеческого грудного молока, то его химический состав представлен следующими компонентами:

      1. 70 калорий
      2. 4,38 грамм жиров
      3. 6,89 грамм углеводов
      4. 1,03 грамма белка
      5. 60 мкг витамина А, в том числе 7 мкг бета-каротина
      6. 0,014 мг витамина В1
      7. 0,036 мг витамина В2
      8. 0,177 мг витамина В3
      9. 0,223 мг витамина В5
      10. 0,011 мг — В6
      11. 1,5 мкг — В9
      12. 0,05 мкг витамина В12
      13. 5 мг витамина С
      14. 0,08 мг витамина Е
      15. 0,3 мкг витамина К
      16. 32 мг кальция
      17. 0,03 мг железа
      18. 3 мг магния
      19. 14 мг фосфора
      20. 51 мг калия
      21. 17 мг натрия
      22. 0,17 мг цинка
      23. Список гораздо внушительней!

        Наглядно видим, что в человеческом молоке содержится больше витаминов, особенно важных для человеческого организма витаминов группы В, а также на порядок больше микро- и макроэлементов, хотя и в других пропорциях.

        Например, фосфора меньше более чем в шесть раз, кальция — в три с половиной, калия — почти в три раза по сравнению с коровьим молоком.

        Для чего природа предусмотрела столь разные составы у таких похожих по предназначению (выкормить новорожденного детеныша) жидкостей?

        Ответ прост: как я уже говорила, все млекопитающие очень разные, и растут все также по-разному.

        Состав коровьего молока призван дать детенышу коровы именно то, что сделает его счастливым взрослым животным: крепкие кости, сердце и сосуды, а также удивительное, почти медитативное спокойствие.

        В построении детского питания обязательно придерживаться рекомендаций педиатров

        Человеческий же ребенок берет из молока матери то, что нужно для развития в первую очередь коре головного мозга, отвечающей за высшую нервную деятельность.

        Новорожденные в течение первого года получают из маминого молока самые главные элементы для здорового развития и полноценной жизни.

        Поэтому первый ответ на вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко , однозначен: с рождения этот продукт категорически не рекомендуется.

        Он просто не способен дать грудничкам того, что им необходимо, и последствия могут быть катастрофическими.

        Совет: если вам необходимо перевести малыша на искусственное вскармливание с первых дней жизни, остановите свой выбор на адаптированных смесях. Они изготовлены на основе коровьего молока, но по составу максимально приближены к женскому, а потому безопасны для младенца.

        Польза и вред коровьего молока для ребенка

        Так что же выходит, вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко , не имеет смысла, а само молоко — однозначное табу?

        Вовсе нет. Известный педиатр Евгений Комаровский отлично высказывается на этот счет в одном из выпусков своей передачи, напоминая, что с древнейших времен молоко помогало людям — и в первую очередь детям — выживать, питаться, и было явлением сугубо положительным.

        Все необходимые питательные вещества новорожденные получают из маминого молока

        И несмотря на то, что малышам до года коровье молоко действительно противопоказано, для более старших ребят оно даже полезно.

        Такая метаморфоза происходит потому, что после года организм маленького человека уже достаточно сформирован.

        Почки не бьют тревогу каждый раз, когда в кровь после употребления молока попадает большое количество фосфора — они уже могут справиться с излишками без вреда для организма.

        Впрочем, для малышей от года до трех еще есть максимально допустимая суточная доза, которая составляет порядка 400 мл — около двух стаканов.

        А уже с трех лет внутренние органы и обмен веществ работают настолько хорошо, что молоко можно пить в неограниченных количествах.

        Давать обычное молоко можно ребенку от года и старше

        Но зачем его пить, если мы выяснили: для каждого млекопитающего существует «свое» молоко со своим набором питательных веществ ?

        Для детей старше трех коровье молоко полезно по следующим причинам:

      24. Поставляет в организм много кальция, который уже нормально усваивается и способствует формированию крепких костей
      25. Предлагает отличную альтернативу другим напиткам в рамках обеспечения разнообразного и полноценного питания

      Вредность же коровьего молока чаще всего зависит от того, что невозможно со 100% уверенностью узнать, какого оно качества.

      В ситуации с магазинным молоком вопрос заключается даже не в том, с какого возраста можно давать его ребенку , а в том, сколько правды написал производитель на упаковке.

      Согласно законодательству подавляющего большинства стран, информация на этикетках должна четко соответствовать истине и предписанным нормам, однако, к сожалению, это не всегда так.

      Да и с домашним молоком все не так просто.

      Домашнее молоко очень полезно

      Быть твердо уверенным в качестве можно только в одном случае: если вы сами живете в деревне с кристально-чистым воздухом, водой и почвой, сами владеете молочной коровой, проверили ее у ветеринара и убедились, что буренка совершенно здорова и дает соответствующее молоко.

      В ином случае, даже если молоко вам поставляет надежнейшая мамина подруга детства прямиком из-под собственной коровки, полностью удостовериться в качестве продукта невозможно.

      Кипятить или не кипятить? Несколько слов о термической обработке

      Многие родители задаются вопросом не только о том, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко , но должно ли это быть кипяченое молоко — и не убивает ли термическая обработка все, что есть в нем полезного?

      Ответ — конечно же, нет. Кипячение:

    • Никак не затрагивает питательность молока
    • Может повредить некоторые витамины, но они и так содержатся в продукте в слишком незначительных количествах
    • Убивает бактерии и микроорганизмы, которых в молоке быть не должно
    • Не стоит думать, что кипячение убивает все полезные вещества

      Именно ради третьего пункта и проводится термическая обработка.

      Таким образом, имеем один твердый аргумент «за» кипячение и два убедительных «не повредит».

      А потому — кипятите молоко, и неважно, для детей ли это или для себя!

      Совет: а вот некипяченое коровье молоко, в особенности домашнее, ребенку не стоит давать ни с какого возраста. И не реагируйте на убеждения тех, кто говорит «можно» — с последствиями потом дело иметь именно вам как родителю, а не посторонним людям.

      С какого возраста можно давать коровье молоко

      За окончательным и максимально четким ответом на вопрос: « С какого возраста можно давать ребенку коровье молоко », — предлагаю обратиться к одному из наиболее авторитетных источников: ВОЗ .

      Методические рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения, касающиеся кормления и питания грудных детей и детей до года, рассчитанные специально для европейского региона и бывших союзных республик, устанавливают следующие правила:

    • В возрасте до года практически во всех странах рекомендуется исключить коровье молоко из меню ребенка
    • До года специализированная детская смесь ВСЕГДА полезнее и предпочтительнее цельного коровьего молока
    • Если по экономическим причинам постоянное кормление смесями невозможно, по согласованию с педиатром можно вводить молоко в детский рацион с девяти месяцев
    • До года кормить малыша рекомендуется грудным молоком

      Молоко и молочные продукты в малых дозах допускаются к использованию при приготовлении блюд прикорма с полугода.

      Также коровье молоко можно постепенно вводить в рацион как напитки с девяти-двенадцати месяцев — если грудного молока недостаточно или для отучения от детской смеси.

      Другой авторитет в области педиатрии и всего, что связано с детьми, доктор Комаровский, на вопрос «С какого возраста можно давать ребенку кипяченое коровье молоко?», отвечает однозначно: не ранее, чем чаду исполнится год.

      С года до трех лет следует ограничивать потребление молока двумя стаканами в день, ну а после трех ребенок может пить любое количество по своему желанию.

      Возрастное влияние и непереносимость лактозы

      Правильно переваривать молоко (а точнее, его главный углевод-дисахарид, лактозу) нам помогает специальный фермент — лактаза.

      У детей она вырабатывается очень активно, поскольку весь их рацион по задумке природы состоит из материнского молока.

      Но чем старше становится человек, тем меньше лактазы у него в организме — а значит, тем меньше его способности нормально переварить молоко.

      Очень важно быть уверенным в качестве продукта

      Тут возможны два варианта развития событий, которые полностью зависят от генов.

      Люди с геном толерантности к лактозе сохраняют выработку лактазы и способность активно переваривать молоко даже в зрелом возрасте.

      Те же, у кого данной мутации в ДНК нет, обычно начинают испытывать трудности с перевариванием молока к пятнадцати-двадцати годам.

      Кстати, что интересно: для успешного употребления в пищу ферментированных молочных продуктов — творога, сыра и т.д., лактаза не требуется в таких количествах, как для молока.

      И никаких проблем с ними люди не испытывают даже в зрелом возрасте — разумеется, при соблюдении разумных порций.

      Совсем другое дело — непереносимость лактозы.

      Чтобы избежать проблем со здоровьем, обязательно сдать пробы на аллергию

      Так называют крайний, патологический случай снижения уровня лактазы, при котором переваривание любых молочных продуктов становится невозможным.

      Такая проблема может возникнуть в любое время: и в солидном возрасте, и в раннем детстве.

      В каждом случае способ решения ее будет индивидуальным, но одно совершенно точно: молочные продукты из рациона придется исключить полностью.

      Вот и все, что стоит знать о потреблении коровьего молока детьми.

      В поисках более развернутой информации о том, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко , рекомендую посмотреть видео доктора

      Комаровского , в котором он не только детально рассказывает об этой проблеме, но и отвечает на разнообразные сопряженные вопросы родителей:

      life-reactor.com